Nos gâteaux
Nos Ingrédients
Nous croyons que toutes les bonnes recettes commencent avec des ingrédients exceptionnels. C'est pourquoi nous n'utilisons que des ingrédients de la plus haute qualité dans toutes nos créations.
Notre clientèle comprend des enfants et de futures mamans, par conséquent, tous nos produits laitiers et ovoproduits sont pasteurisés et nous n'utilisons pas d'alcool dans nos gâteaux (sauf si un client en fait la demande).
Notre célèbre gâteau au double chocolat
Nous sommes réputés pour notre gâteau au double chocolat.
Fruit de 3 années de perfectionnement, notre recette est sans doute le meilleur gâteau au chocolat que vous puissiez déguster.
Découvrez ci-dessous ce qui rend notre recette irrésistible (pas fan de chocolat ? lisez plus bas pour d'autres recettes).
À l'intérieur de notre gâteau au double chocolat
LES COUCHES DE GATEAU
Des couches moelleuses de gâteau au chocolat, cuites à la perfection, assurent le goût sans rendre le gâteau trop sucré.
LA GARNITURE
Une savoureuse ganache fouettée au chocolat au lait apporte de la légèreté au gâteau.
LES BISCUITS
Vers la base, de petits biscuits recouverts de chocolat noir et un soupçon de sel ajoutent un peu de croquant à cette recette.
LA BASE
Une onctueuse couche de chocolat - une recette secrète - donne de la texture au gâteau.
LES COTES
La ganache au chocolat noir qui entoure le gâteau ajoute de la profondeur à la saveur de chocolat.
LA PATE A SUCRE
Une fine couche de pâte de sucre de 3 mm complète le gâteau et scelle toutes les saveurs du gâteau.
À la recherche d'un parfum différent ?
Un autre grand favori est notre gâteau classique à la vanille avec la même délicieuse ganache au chocolat au lait que nous utilisons dans notre gâteau au double chocolat ou notre délicieuse ganache à la vanille..
Nous sommes toujours ravis de créer vos gâteaux préférés, tels qu'un élégant gâteau Red Velvet avec un glaçage au fromage frais ou le gâteau arc-en-ciel avec sa ganache au chocolat blanc, pour un effet WOW quand on découpe le gâteau.
Nous pouvons également satisfaire des exigences diététiques particulières et préparer de délicieuses recettes sans lait, beurre ou crème, sans ingredients d'origine animale, ou bien à base de farine de maïs (farine sans gluten).
Pâtisserie LYONA Incredible Cakes (Gâteaux décorés à Genève)
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