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who we are

Après 15 ans dans la conception de produits de luxe, Serena a amené sa créativité et son expérience du service à la clientèle dans le monde du cake design.

Formé par un pâtissier français à l'art et à la confection de pâtisseries, elle a laissé son sens du détail et son amour du défi guider son apprentissage de la décoration des gâteaux.

 

Découvrez les dernières créations de Serena et de son équipe et laissez-vous inspirer ici.

Nos convictions

Toujours viser l'excellence

Décidée à offrir les meilleurs gâteaux de Genève à ses clients, Serena a retravaillé la recette du double chocolat de LYONA pendant 2 ans. Elle a effectué de nombreux tests en aveugle sur la recette de gâteau au chocolat de son concurrent principal (présent à Genève depuis plus de 60 ans), jusqu'à ce que le gâteau de LYONA devienne ce que beaucoup pensent être le meilleur gâteau au chocolat qu'ils aient jamais goûté (en savoir plus sur cette recette ici).

La même passion pour l'excellence se retrouve dans toutes les conceptions de gâteaux LYONA, dont les détails sont toujours soignés, et se distinguent par leur originalité technique et leur construction souvent complexe.

Son approche innovante du design lui a valu plus de 4 millions de visualisations de ses vidéos sur Instagram et d'être en vedette dans le magazine américain Food and Wine et sur la plateforme Diply.com

Faire de la satisfaction de la clientèle notre priorité numéro 1

Chez LYONA, tout est fait pour le bonheur de nos clients, de la qualité des ingrédients et des recettes à la précision de la décoration des gâteaux. Ceci inclut également la possibilité d'ajouter des bougies, des fleurs ou une note à chaque commande, sans oublier notre service de livraison 24h/24.

Et les clients apprécient notre philosophie, comme le prouvent plus de 150 avis de 5 ééétoiles sur Google et plus de 60 avis sur Facebook.

Transmettre ses connaissances

Après avoir enseigné à l'Université de la Sorbonne, et actuellement enseignante dans plusieurs universités en Suisse, Serena a créé le premier programme d'immersion en conception de gâteaux : LYONA Cake Academy. C'est une enseignante patiente et atêtentionnée, tant auprès des individus que des professionnels, qui s'assure que la théorie soit claire et que la pratique soit amusante.

Contribuer au bien-être de notre communauté

LYONA s'investit dans la communauté genevoise, notamment en formant des réfugiés syriens à la confection de gâteaux et en participant à des activités caritatives telles que le don de 10% des recettes de la Galette des Reines de LYONA à SOS Femmes, ONG.

Contactez-nous pour découvrir comment notre équipe peut transformer vos idées en un dessert inoubliable et épater votre famille, vos amis et vos collègues.

Explorez notre galerie pour voir nos dernières créations et laissez-vous inspirer  ici.